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      經(jīng)營(yíng)餐飲店如何節(jié)省成本投資

      來(lái)源:本站      發(fā)布時(shí)間:2018-4-30

      不得不說(shuō)現(xiàn)在開(kāi)一家餐飲店容易,但想要經(jīng)營(yíng)好一家餐飲店難度很大,目前市場(chǎng)上餐飲加盟有很多,市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)自然就大了起來(lái),所以選擇開(kāi)餐飲店的時(shí)候能節(jié)省成本投資就節(jié)省,那經(jīng)營(yíng)餐飲店如何節(jié)省成本投資呢?

      不得不說(shuō)現(xiàn)在開(kāi)一家餐飲店容易,但想要經(jīng)營(yíng)好一家餐飲店難度很大,目前市場(chǎng)上餐飲加盟有很多,市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)自然就大了起來(lái),所以選擇開(kāi)餐飲店的時(shí)候能節(jié)省成本投資就節(jié)省,那經(jīng)營(yíng)餐飲店如何節(jié)省成本投資呢?

       
      在房租上省錢(qián)

      策略1:位置不夠,營(yíng)銷(xiāo)宣傳來(lái)湊

      出行要錯(cuò)開(kāi)高峰期,租房要錯(cuò)開(kāi)高價(jià)格,但選址決定了客流量多少,所以一位的追求價(jià)格便宜的并非是好的方法。

      但要是真的沒(méi)有辦法負(fù)擔(dān)得起店面租金,降低投資風(fēng)險(xiǎn)選址一般的位置也并非不可以的,可以通過(guò)其他方式來(lái)拉動(dòng)人流量,比如營(yíng)銷(xiāo)或者是說(shuō)故事。

      策略2合伙經(jīng)營(yíng)一店多用

      與其獨(dú)力難撐,不如暫且寄生。曾經(jīng)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這樣的一個(gè)案例,一店多開(kāi),早上老板可以賣(mài)早飯,到了中午老板可以賣(mài)午飯和晚餐,到了晚上可以租給其他人做夜宵,租金水電費(fèi)可以分?jǐn)?,這樣多好啊!

      這種做法,在選址和裝修時(shí)間上節(jié)省很多,同時(shí)店面租金也便宜了,也享受到了客流的輻射,這種看似摳門(mén)的舉措,對(duì)他們的形象并沒(méi)有帶來(lái)影響,反而房顧客覺(jué)得產(chǎn)品更加的豐富了。

      裝修方面省錢(qián)

      策略1:限額法

      店面可以轉(zhuǎn)出去,員工可以遣散,只有裝修費(fèi)用上是徹底的沉沒(méi)成本。而且在裝修上是一個(gè)無(wú)底洞,不見(jiàn)完美,只有窟窿。

      店面裝修上,投入200用的完,投入200萬(wàn)也能夠打得住,那要是投入2萬(wàn)元也能夠搞的定,裝修限額,反而能夠快速的幫你進(jìn)入靈感爆棚狀態(tài)。

      策略2:噱頭法

      投入大量巨額 終是打水漂,輕巧創(chuàng)意反成萬(wàn)人迷。要是科技線路不通的話,就只走藝術(shù)線路,就找本地青年藝術(shù)屌絲,一起動(dòng)手就做一些廉價(jià)又 的玩意,也就是一條路,比如找一個(gè)當(dāng)?shù)氐拿佬g(shù)學(xué)院的學(xué)生來(lái)作畫(huà)涂鴉裝修,墻體都省了。

      通過(guò)以上介紹,相信對(duì)大家開(kāi)餐飲店是非常的實(shí)用。
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